Ampliando la paleta de sabores

Como ya tocaba hacer el pedido de maltas he aprovechado para hacer algún cambio y ampliar la variedad.

• Malta CRISP Pale Ale "Maris Otter" : La malta inglesa por excelencia. 
• Malta DURST Munich  : Confiere un sabor muy maltoso y color ámbar a la cerveza. 
• Malta DINGEMANS Biscuit : Malta belga que ofrece un sabor a galleta o eso dicen Es algo mas oscura que la Pale pero más clara que la Munich..
• Copos de Trigo : Contribuye a dar cuerpo a la cerveza y a la espuma.

En ésta página tenéis un resumen de las diferentes maltas y adjuntos :

Maltas y otros adjuntos

Para la próxima cerveza tengo en mente algo mas fuerte que la premium ale que he estado haciendo en las primeras 3 producciones.

Algo del tipo ESB (Extra Special Bitter), una cerveza que tiene un mínimo de 5% de alcohol, una densidad inicial entre 1048 y 1060, sabor fuerte y cuerpo más robusto. Básicamente es una premium ale pero con más malta y más lúpulo.